【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

2 f, P/ v2 m0 q5 |6 _5 q排骨菜干青豆粥


) V% A6 G+ n: C% w* q
0 d  N# L; [+ }材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

1 ]& F( E6 A9 |% A( Y8 ]+ s做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
- O' b1 ]8 N) u# J2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
! F) I2 t/ W4 W# Z$ p0 O& x- k4 E3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
& v6 `1 k* d8 h; ?


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
- m; X$ U) S$ r+ u6 Q羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

3 S$ R1 k' k. `" Y
" b  R$ m( Z' p9 ^做法：
/ F  d1 |! W: W) Q1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
* \/ [8 j. }5 f: D# Z6 W8 \8 m

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
0 q( U- D" Z  {% i; s& n7 tB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

' `/ |% y. Y: ~# l$ \$ T7 m
6 `* c" f  K( a2 L( @  g' x% V; r
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

& i0 `5 b/ ]( l


海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

  J3 C, T2 @+ e' u8 J1 f
% d9 y. W& S9 [( H做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

0 w/ L& {/ l- P1 ]& X6 X% C
6 X. z4 M0 z+ z" ~! G2 x
, s; C; M3 h% m$ I- Y- p+ C" n9 w2 X1 K2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
; K' m7 f3 f. J
9 ^4 P' r! a" K1 V+ O4 f: g
3 j9 V. ?: g1 {8 s
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
% z7 ~3 Q! b# B- P
1 |# Y8 u, h6 |
4 j- F6 o0 C. m5 h. ]
$ @# E) z3 B/ q5 V: h( N/ E9 L
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
' Z, i+ w& _% T& o4 m, J7 d; q

* [! u2 F! P$ o2 e- @. O( E: B
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

0 z4 W9 n. f% C4 r# M& Y

, v0 j, j/ u/ x' N9 T  ^+ o$ F5 P香芹糯米粥的做法
  F  u, r, @( e# R; ?& `朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


2 J6 O9 T/ @" M% z3 T, }# V% v$ F, J1、材料：
! p5 E! L. a+ ]8 `/ Q/ A! F* b) N糯米200g、香芹一把、清水1L。
' I2 ^! f0 M) W* a
6 ~& D# Y1 V$ |( Z* ~
7 T  y; r5 E+ h6 ]; d2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
' l4 j  h% C( u+ w# a' F1 R# ~4 V
- c( n' L) ]4 O( h: L' l
, K' N6 l1 N6 h3、大火再次煮到沸，就可以了；

4 n" Y- p& R" g/ T9 n

* |: p  [) L/ u* a' |2 G4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
% O# J9 `2 ?9 @8 t" r" `
+ ^# W. K% [1 T
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥

% P1 u& S0 n; l
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
/ ~0 z/ |; Z: A) c还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
' j% A, K- ?& o; H. Y; q5 d- I5 r1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
) S/ Y* V2 R! E- }3 k: i- q" @

: [: K9 [  E  f3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

9 p/ _5 b' O/ a, y; _

, S- p' `: l. z/ ~* s原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

$ L3 r8 D- c7 Y% Q* A简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

9 [" X( h9 K7 \5 g5 Y用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

( i3 h2 a) ?0 U  u
做法：
* h4 h6 W( L% [2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
7 y8 S& ?4 r# w4 ]8 T* t3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
; v, }% u8 g. T! u
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
; l% `2 o) [; J4 I7 H  E6 ?清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
% n1 b0 c& p/ |

5 w: n( K- H  }
9 V5 T% ~- C9 e( P, p2 m" P做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

  `# n6 m0 K( l, O% B' Y5 I

/ {/ g7 |- ^! `4 n' }2 加入青豆，旺火煮10分钟；
' n& Y. T$ T  c* O+ N# J# m
% @5 F0 B6 m3 E, [7 n3 R; ~/ t

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
! S5 _1 F8 v0 r
  L1 }' e7 c& W$ [9 r% Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
4 S0 I4 Q3 _4 o  e8 b1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

% G7 h+ G, ^' y! v$ C2 u* o# p: f* F6 c2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
6 t# P) J" n) G1 J, u' C+ s7 Z- t
+ e, Z( t2 {7 u4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5 i. I* I3 N& f0 [5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
7 ?# L9 D8 n0 V# R7 `
3 N0 z2 s% Q. z" r1 I
7 d4 Q" \6 ^7 s1 s$ R4 M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html