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; F. c) b( [3 f; E1 L3 ?- X5 ]7 U3 V- P6 {
[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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5 Q# S7 H8 U2 v4 Z 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)4 N% N. t; z+ p+ f
(烹飪書上是用草菇~)4 L( l. F- D# @, k0 z6 G# R
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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4 U$ {4 Y4 ]: H4 ][size=3]再來又到了調味料了:) L4 J9 w: ~% s" _$ p
! G+ f- X: Q+ z1 f' }, p/ I 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙# u& j) |' G4 O
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]& F! {" u: `* a. D3 C
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- H+ ]# O; Z7 {, [7 A5 k( U `+ J- n
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!1 L F: S7 B- S% p2 t7 H
% u+ Y# A8 D4 ^' a- F y 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半). e& M. D% e; ^2 Z, w! }* n7 Y) N
" a! ^/ [1 P+ m4 W7 k (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color] ^" P2 Y! m& ^5 Z
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size], i M. ?1 S9 p* s
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; T3 P$ w% w% T) d' T: U4 K) _, h7 E9 V" b1 F- D& v
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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0 A9 i; R0 @: s, a 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ. h# J# f! {6 [# n/ q
- K2 s; }) x3 L1 A8 A! H 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.3 Y% S) T' _$ k4 @# y- V
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).4 x. l: `8 y; a" r% R) I
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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