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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑 ) l J4 J* R6 J' c/ z* M( ^
0 Q. c; K% B @ 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 + c! H4 V. c$ W/ l0 z4 A
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。1 K: K6 b+ c2 O9 b
1、复合维生素早饭后吃。 ! R) M% z: w: S, t8 @
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
- S% ^/ `" n/ R) N8 y" i3 b 2、每餐之前喝两杯水。
0 t$ R- i8 E# ~' w1 S8 f 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。) U: V' C& c- U; X" z. ~/ y( T
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 9 U$ H" j( C+ @3 p: G
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。* ^, }, G2 t G; F1 L, K$ p
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。) J: Q( S L" t. f6 U. i8 Y
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 ) ^4 B* d( U9 o& o+ [0 s0 _+ N1 F
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。3 b% H ?3 A6 ^
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 0 j: ~# q3 ?! F7 q" ]* f
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
; N* J; |) Z4 c4 g% ` 7、下午三点,准时加餐。
2 I1 C$ d' U: |5 m+ C* a 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。9 W- _; k3 H5 J- l: N/ M2 u
8、橘子带着“白丝”吃。 8 u& f* ^$ M$ m4 h) D2 T' E
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
! E" s9 A& \% g ^. C2 L$ d7 w 9、每天订个喝水任务量。
0 }3 q' \, o/ {$ @9 m% Q; X1 z 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
( l6 J! C1 o# M% L& P& o: ]" g& E 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
3 U* U+ F. q6 r5 S 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。/ M' q9 d5 Y# W' r" Q2 ^1 e
11、用热水漂洗肉块。
% r" R( J+ s' s' w9 _/ f 在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
. ?/ O+ J2 `1 Y- M5 Q4 K 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
3 r" ?8 m: t6 ~ 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。! D5 M, V5 q) {. E8 @
13、有些“素”菜要“荤”着吃。 % `& ^2 \! u2 a6 l( J# g6 C
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
4 ~/ [5 Z% H/ y7 E1 Q 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
0 k Z* f. ^; i. x 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
. i- f- k5 b8 W" w+ F 15、睡前吃些高纤维食品。 8 f& c9 I" ?% `7 ?- Q- B5 N; l2 o
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。+ ~/ j! i) @# C# l; |
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