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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥 R# v9 z! s: K: S: C/ m
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ Z3 [- u: N; |# M1 ^( ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
* ~& H0 X: h6 s' R3 I提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
) R; F/ G# R6 c9 N9 n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 K$ W) g+ g8 [' L* n; c |$ W做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) G" c5 @: ~8 B) ~( f
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
. \# Y- `# K3 ~0 [4 V+ R+ s4 X银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 y( E% n" j p7 r. O h
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 H6 J% g" [, \) O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 e! M: d+ T9 `4 q& j. K3 {& H0 X
1 G( O3 B. I8 ?% ]) {: q1 U8 a/ p补中益气——白糖蒸山药
$ q" A. T$ \1 u4 A2 Y9 N t% H. x3 R0 P3 M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 M z# U# _& O' c: `+ X0 m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 ^7 j4 J5 a2 E
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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+ ?% ^, c3 v* k3 M6 p, N: w, N口干舌燥——乌龙蜜茶
/ y: J( a6 X) y# W6 [吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 E- {. e# l8 q3 x$ s
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& V" a/ V$ I( b' p" [ T8 S! p5 v
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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